Powrót do strony głównej
poradnia dietetyczna

Schudnij bez
efektu jojo

Mail/Login:
Hasło:
Waga kg
Wzrost cm
 
21-12-2012
Karp w wersji light Chyba nikt z nas nie wyobraża sobie Wigilii bez karpia, nawet, jeśli nie jesteśmy jego wielkimi fanami. Smażony karp to jednak bomba kaloryczna. Jeśli jednak w najbliższe święta mamy zamiar zjeść sporą jego ilość proponuję przygotować go w nieco lżejszej wersji – pieczony w folii. To bardzo prosty, szybki i wygodny sposób na naprawdę pyszną potrawę. Dla osób, które lubią zaskakiwać swoich domowników dobrym pomysłem mogą okazać się również pulpeciki zrobione na jego bazie.   KARP PIECZONY W FOLII Składniki: - niezbędna ilość karpia - oliwa - kolendra, imbir - czosnek - sól, pieprz   Sposób przygotowania: Karpia filetujemy (lub zostawiamy w całości), skrapiamy oliwą połączon...

Świąteczne ciasteczka cynamonowe Składniki (na ok. 20 sztuk): - 10 łyżek otrąb owsianych - 2 łyżki mąki kukurydzianej - 2 jaja i 2 białka - łyżka brązowego cukru - ½ łyżeczki proszku do pieczenia - łyżeczka cynamonu - szczypta soli   Sposób przygotowania: Otręby prażymy na suchej patelni, po czym studzimy. Jaja roztrzepujemy ze szczyptą soli. Przestudzone otręby łączymy z mąką kukurydzianą, proszkiem do pieczenia cukrem oraz cynamonem. Całość łączymy z jajami i wyrabiamy na gładką masę. Pozostawiamy na ok. 15 minut, aby otręby napęczniały. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia z ciasta formujemy małe placuszki o grubości 1cm. Pieczemy je w temp. 180oC przez ok. 20 minut. Dla uzyskania bardziej intensywnego smaku słodkiego do masy możemy doda...

19-12-2012
Dietetyczny piernik   Święta za pasem i nawet będąc na diecie nie musimy odmawiać sobie przyjemności. Wielu z nas z pewnością, nie wyobraża sobie nadchodzących Świąt Bożego Narodzenia bez tradycyjnego piernika, którego ciepły, korzenny zapach unosi się w domu. Poniżej propozycja nieco „odchudzonej” wersji tego ciasta. Składniki: - 2 szklanki mąki z pełnego ziarna pszenicy - 1 ½ szkl. mleka 0,5% - 4 jaja - 1 łyżka brązowego cukru - łyżka oliwy - 2 łyżeczki gorzkiego kakao - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 2 łyżeczki cynamonu - ½ łyżeczki startego imbiru - 200g suszonych śliwek - 150g suszonych moreli - 1 łyżka startej skórki z pomarańczy   Sposób przygotowania: Żółtka ucier...

Naleśniki pełnoziarniste z nadzieniem szpinakowym Składniki (na 2 naleśniki): - 3 łyżki mąki z pełnego ziarna pszenicy - 1 jajo - 50ml mleka 0,5% - 5 łyżek wody gazowanej - szczypta soli - 2 łyżki oliwy   Nadzienie: - 150g szpinaku mrożonego (lub 100g świeżego) - 2 duże łyżki sera ricotta - duży ząbek czosnku - łyżka oliwy - sól, pieprz - gałka muszkatołowa - 6 pomidorków koktajlowych - łyżeczka bazylia Sos: - 3 łyżki jogurtu naturalnego - ząbek czosnku - sól, pieprz   Sposób wykonania: Składniki ciasta mieszamy ze sobą. Lekko ubijamy trzepaczką. Odstawiamy na 15 minut. Na łyżce oliwy podsmażamy szpinak. Dodajemy przeciśnięty ząbek czosnku oraz przyprawy. Pod koniec mieszamy go z serkiem i chwilę podgrzewamy. Pomidorki przekrajamy na p&oa...

Sałatka z białym serem, rzodkiewką i grejpfrutem   Składniki: - garść różnych sałat (lodowa, rzymska, radicchio, rukola, szpinak) - 80g chudego twarogu - 1 grejpfrut - 6 średnich rzodkiewek - szczypta soli   Sos miodowo-cynamonowy - 2 łyżki oliwy z oliwek - 1 łyżeczka skórki startej z grejpfruta - 1 łyżka soku z grejpfruta - 1 łyżka płynnego miodu - ½ łyżeczki cynamonu   Sposób wykonania: Sałatę wyłożyć do miseczek. Grejpfruta obrać i podzielić na cząstki. Powstały sok zachować do dresingu. Na sałacie ułożyć kawałki grejpfruta, plasterki rzodkiewki oraz pokruszony twaróg. Całość oprószyć solą. Wszystkie składniki sosu wymieszać ze sobą i polać nim gotową sałatkę. Smacznego!   Autor: Dietetyk Anna Chęcińska-Du...

Fb-icoNk-icoRss-ico