Krem z cukinii
03-09-2013
Składniki na 4 osoby:
- 3 średnie cukinie
- tymianek
- 0,5l mleka 1,5%
- oliwa lub olej
- sól, pieprz
- 4 łyżki płatków migdałowych
Sposób wykonania:
Cukinie myjemy i kroimy w drobną kostkę. Wrzucamy ją na rozgrzany olej i chwilę smażymy. Następnie dolewamy wodę (ok. ½ szklanki) i dusimy ok. 15 minut. Doprawiamy tymiankiem (im więcej tym lepiej), solą i pieprzem. Cukinię blendujemy i dodajemy mleko. Całość podgrzewamy. Podajemy z prażonymi płatkami migdałowymi.
Smacznego!
Autor: Dietetyk Anna Chęcińska-Dudek
Napisz komentarz