Schudnij bez

efektu jojo

Składniki:

- 5 różyczek brokułu

- 5 różyczek kalafiora

- 5 dużych pieczarki

- 5 liści kapusty pekińskiej

- 2 łyżki sera ricotta

- 3 łyżki jogurtu naturalnego

- 1 łyżeczka oliwy

- sól, pieprz

- ulubione zioła

Sposób przygotowania:

Liście kapusty zalewamy wrzątkiem i czekamy kilka minut aż zmiękną. Brokuł i kalafior gotujemy w lekko osolonej wodzie. Pieczarki drobno kroimy i dusimy na patelni z łyżeczką oliwy. Ser mieszamy z jogurtem i przyprawiamy do smaku. Ugotowane warzywa lekko rozgniatamy i łączymy z pieczarkami oraz sosem. Gotowy farsz wykładamy na liście kapusty i dokładnie zawijamy w gołąbki. Podajemy od razu lub po schłodzeniu w lodówce.

Tak przygotowane gołąbki stanowią samodzielny posiłek lub dodatek do duszonego mięsa.

Smacznego!

Autor: Dietetyk Anna Chęcińska-Dudek