Kalafior faszerowany mięsem

02-04-2012

Składniki:

- 1 kalafior

- 500g mięsa mielonego z szynki (można pomieszać mięso z szynki z piersią indyka lub kurczaka)

- średnia cebula

- 1 ząbek czosnku

- mała grahamka namoczona w mleku

- sól, pieprz

- zioła

Sos:

- 200g jogurtu naturalnego

- sól

- pęczek koperku

Sposób przygotowania:

Kalafior obgotować w osolonej wodzie przez ok. 5 minut (nie może być zbyt miękki).

Mięso zmielić razem z cebulą, przyprawić i dodać jajo, przeciśnięty czosnek, oraz odciśniętą grahamkę. Całość wyrobić.

Zblanszowany wcześniej kalafior faszerować mięsem, tak by każda wolna przestrzeń była wypełniona. Kalafior włożyć do worka do pieczenia, zamknąć plastikowym klipsem i piec w piekarniku nagrzanym do 180^oC przez ok. 1 godzinę.

Pokroić na małe porcje. Podawać na ciepło lub zimno polany sosem przygotowanym z jogurtu i posiekanego koperku.

Smacznego!

Autor: Dietetyk Anna Chęcińska-Dudek

5 komentarzy:

Wysłany przez Nikhil dnia 24-08-2013

Roodzia jak najbardziej (i tam mamy mnf3stwo zaległych sptokań, więc dlaczego nie na gotowanie).Marti, jak będziesz jechać do Indii na jesieni to niestety mango lassi (ze świeżych owocf3w) Cię ominie. Za to są tam inne pyszności a z mango możesz sobie zrobić tu lub tam (tj w Norwegii). Idealne zwłaszcza na upały :)

Wysłany przez Upin dnia 25-08-2013

Good point. I hadn't thughot about it quite that way. :)

Wysłany przez Adyla dnia 29-08-2013

This is way better than a brick & mortar esanslibhmett.

Wysłany przez Baluda dnia 06-09-2013

Przeglądałam gazety w pozuakiwsniu inspiracji, makrela okazała się bardzo fotogeniczna , ale pasta rybna i tak wygrywa! W przyszłości wyprf3buję z łososiem, chyba pieczonym, bo wydaje mi się, że bardziej sprawdziłby się w tym zestawie. http://osiobz.com [url=http://fctfabzmnr.com]fctfabzmnr[/url] [link=http://vtzpqfydnvz.com]vtzpqfydnvz[/link]

Wysłany przez occanttig dnia 21-03-2021

http://fcialisj.com/ - where to buy cialis online